Le Chique: Alta cocina de vanguardia en el Caribe mexicano
Si lo que quieres es pasar tus vacaciones en la Riviera Maya y buscas vivir una experiencia culinaria de lujo, entonces Le Chique, en Puerto Morelos, es un restaurante que no puede faltar en tu itinerario. Este lugar, considerado un verdadero templo de la cocina de autor, ha sido galardonado con distintos premios internacionales.
Se encuentra dentro del exclusivo Azul Beach Resort by Karisma, un referente de la alta gastronomía mexicana contemporánea.
El restaurante está dirigido por el chef Jonatán Gómez Luna, quien fue reconocido como Chef del Año en México. Su propuesta se centra en una cocina mexicana contemporánea, reinterpretada con técnicas vanguardistas y un enfoque multisensorial.
Cada platillo es una sorpresa para los sentidos —visual, olfativa y gustativa— porque aquí no solo se come: se vive una experiencia gastronómica inmersiva, donde lo inesperado se combina con sofisticación para dejar una impresión inolvidable.
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¿Qué esperar del menú en Le Chique?
- Menú degustación de más de 20 tiempos, que cambia según la temporada.
- Ingredientes locales reinterpretados, como chiles, maíces nativos, frutos tropicales y productos del mar.
- Técnicas modernas: esferificaciones, deshidrataciones, presentaciones teatrales y texturas sorprendentes.
- Maridaje de nivel internacional, con una cava seleccionada cuidadosamente, mixología molecular y opciones sin alcohol.
Además del sabor, disfrutarás del diseño del restaurante: un espacio sobrio, elegante y minimalista, con iluminación tenue que resalta la belleza de cada platillo. El servicio es personalizado y atento al detalle, ideal para una cena íntima o una celebración especial.
Dato extra: Le Chique ha sido incluido en las prestigiosas listas de Latin America’s 50 Best Restaurants.
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¿Dónde está Le Chique y cómo llegar?
El restaurante está ubicado dentro del Azul Beach Resort Riviera Cancún, en Puerto Morelos, a solo 30 minutos de Cancún y 35 minutos de Playa del Carmen. Aunque está dentro de un resort, el restaurante está abierto al público con reservación previa, incluso si no eres huésped.
La mejor opción es contratar un servicio de transporte privado como Traslados Cancún, que te lleva desde tu hotel o Airbnb directamente a la entrada del resort, con comodidad, puntualidad y sin estrés.
